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糌粑的做法

http://www.wabuw.com   作者:徐鹏  来源:蛙步网  阅读:1808
【摘要】:糌粑的做法:制作时先将青稞(属大麦类,有白色、紫黑色二种)晒干炒熟,磨成细面,不去皮。然后把糌粑放在碗里,加点酥油茶,用水不断搅匀,直到把糌粑捏成团为止(“粑就是成团的意思。)

作为九寨沟特色美食之一的糌粑,不仅口感美味而且营养丰富。也正是因为这些原因,使得这一美食长久以来都深受朋友们的喜爱。那么糌粑到底是怎么制作出来的呢?下面我们就来讲讲糌粑的做法
    糌粑是藏民的一种主要食品。制作时先将青稞(属大麦类,有白色、紫黑色二种)晒干炒熟,磨成细面,不去皮。然后把糌粑放在碗里,加点酥油茶,用水不断搅匀,直到把糌粑捏成团为止(粑就是成团的意思。)糌粑携带方便,适于牧民生活。出门只要带上木碗、腰束、“唐古”(糌粑口袋),再找一点茶水就行了,不必起灶用火做饭。还可在糌粑里加入一些肉、野菜之类,做成“稀饭”,藏语叫“土巴”。

  糌粑

每一道美食都历经了多种复杂的工序,所以来到九寨沟游玩的朋友们一定要找机会好好试试哦,如果您正在计划前往九寨沟,那么相信暑期九寨沟旅游注意事项对您能有特别的帮助,或者您也可以直接选择九寨沟旅游网为您提供的九寨沟旅游线路,让您在各方面都不用操心,毫无顾虑的游玩。
 


 

Tag标签:九寨沟美食
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